プリザーブドフラワーとは、プリザーブ（保存する）という意味のとおり、花や葉を生きているように保存する加工方法のことをいう。プリザーブドフラワーを作るには、花の細胞内の水分を浸透圧を使って特殊な溶液に代替する。生花のみずみずしさを保ったまま、装飾花として数年保存することができるようになった。プリザーブドフラワーには、種類がミニバラしかなかったが、カーネーションやアジサイでも作られるようになった。プリザーブドフラワーで使用する溶液を工夫することによって、自然界には存在しない「青色のバラ」なども作れる。
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